Eventi - Workshop



05/Feb/2018
Il 5 febbraio, dalle 8:30 alle 14:30, si terrà il Workshop "Lo chef sostenibile secondo l'Agenda 2030", organizzato nell'ambito delle attività del progetto "Ricibiamo".

Secondo la FAO 1/3 della produzione mondiale di cibo viene gettata nell’immondizia. Contrastare questo fenomeno attraverso la promozione di modalità di produzione e consumo sostenibili è uno dei 17 obiettivi dell’agenda 2030. I

n quest’ottica lunedì 5 febbraio dalle ore 8,30 alle ore 14,30, l’Università Cattolica in partnership con l’associazione Piacecibosano ha organizzato un evento destinato alla ristorazione sostenibile e antispreco. Un’occasione di confronto e dibattito aperto a tutti gli interessati al tema del cibo sostenibile e al contrasto dello spreco del cibo: dopo la tavola rotonda, in cui si confronteranno ricercatori e docenti universitari, chef e ristoratori, lo spazio sarà tutto per il momento finale del concorso premio RicibiAMO, con la proclamazione dei Migliori Chef Anti-spreco.

L"evento si terrà presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore - Residenza Gasparini, Via Anselma 9, Piacenza

Clcca sull'immagine per scaricare il comunicato stampa.

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