Sviluppo Sostenibile della Filiera agro-alimentare: Verso un linguaggio comune


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Il territorio piacentino s’interroga, riflette e discute, in periodo di crisi, sullo sviluppo sostenibile della filiera agroalimentare. 
- Quale contributo alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica può essere apportato dalla filiera agroalimentare piacentina? 
- Quale impegno si dovrebbero prendere i protagonisti della filiera agro-alimentare? 
- Quale patto la filiera può stabilire con i consumatori? 
- Quanto e come possono contribuire i consumatori nel sostegno dei prodotti del territorio? 

Le sinergie di rete sono il punto di partenza per rilanciare la produzione tipica piacentina. Il Consum-Attore Consapevole è, insieme alla filiera, parte attiva insieme alla filiera di questo processo di rinnovamento. Il consumatore chiede cibo sostenibile oltre che sano. Cioè un prodotto “nuovo” per un cittadino attento che identifica prima di tutto nella produzione primaria, e nella nuova agricoltura gli elementi di ecologia, di solidarietà e di condivisione necessari per un rinnovamento sociale.

La giornata del 17 maggio “Sviluppo sostenibile della filiera agroalimentare: verso un linguaggio comune” ha rappresentato la prima tappa di questo percorso partecipativo. Un’occasione per gli aderenti al progetto PIACE CIBO SANO, allargata a tutta la cittadinanza locale e nazionale di conoscere lo stato dell’arte sui temi dello sviluppo sostenibile, le attuali politiche dedicate e le esistenti buone pratiche di filiera.

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